ESCRITOS

Arroz con manteca y limón, con bifecitos

Para muestra ver la agricultura de los minifundios: FAO: el 60% de los alimentos proviene de la agricultura familiar Infolatam/Efe Roma, 1 de octubre de 2012 Las claves La   Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura  (FAO) señaló que en la región de América Latina y el Caribe (ALC) la agricultura familiar comprende el 60% de la producción total de alimentos, del 70% del empleo y el 80% de las explotaciones agrícolas. Así está consignado en el primer Boletín de Agricultura Familiar de la FAO, que fue promocionado como un difusor de estas actividades en la región, así como de datos estadísticos. «Además de su importancia como proveedora de alimentos para las ciudades, generadora de empleo agrícola y fuente de ingresos para los más pobres, la agricultura familiar contribuye al desarrollo equilibrado de los territorios y de las comunidades rurales», señaló el representante regional de la FAO,  Raúl Benítez , en el editorial del primer boletín