El azúcar es también una droga
El azúcar es también una droga, y más peligrosa que
el alcohol y el tabaco
El azúcar es una droga, al igual que
el alcohol y el tabaco, por eso debe de ser controlada y etiquetada, insiste el
responsable de Salud de Ámsterdam, Paul van der Velpen. "Las escuelas no
deben vender dulces y refrescos. Los productores de bebidas deportivas que
están llenas de azúcar deben ser demandados por publicidad engañosa"
"Al igual que el alcohol y el tabaco, realmente el azúcar es una droga.
Aquí se necesita un papel importante por parte del gobierno. El uso del azúcar
debe ser desalentado y los usuarios deben ser conscientes de los
peligros", dice el artículo de Paul van der Velpen, publicado en elsitio web oficial del área de Salud Pública de
Ámsterdam.
"Esto puede parecer exagerado y
descabellado, pero el azúcar es la droga
más peligrosa de todos los tiempos y puede ser adquirida fácilmente en todas
partes", indica el experto.
En realidad, el azúcar es una forma
de adicción
Cita una investigación, alegando que
el azúcar, a diferencia de la
grasa y otros alimentos, interfiere con el apetito del cuerpo creando un
insaciable deseo de seguir comiendo, un efecto que la industria alimentaria
utiliza para aumentar el consumo de sus productos. "El azúcar altera este
mecanismo. Quien utiliza azúcar quiere más y más, incluso cuando ya no tienen
hambre. Por ejemplo, se puede ofrecer huevos a alguien y esta persona va a
dejar de comer en un momento. Pero tras recibir las galletas va a seguir
comiendo a pesar de los dolores de estómago", argumentó Van der Velpen.
"En realidad, el azúcar es una
forma de adicción. Es tan difícil
deshacerse de la tentación de comer alimentos dulces como el dejar de consumir tabaco. De esta manera las
dietas solo funcionan temporalmente. La terapia de adicción es mejor en este
caso", aseguró el funcionario.
Van der Velpen quiere ver impuestos
sobre el azúcar y límites legales establecidos para la cantidad que se añade a
los alimentos procesados. También hay que poner advertencias de peligro, al
estilo de los cigarrillos, en los dulces y los refrescos para que
informen a los consumidores que "el azúcar es adictivo y perjudicial para
la salud".
"Las escuelas no deben vender
dulces y refrescos. Los productores
de bebidas deportivas que están llenas de azúcar deben ser demandados por
publicidad engañosa", propone el experto holandés.
El azúcar, al igual que las drogas,
fue creada artificialmente por los humanos. Sus efectos en el organismo de los
mamíferos todavía se desconocen, pero en las últimas décadas han aparecido
estudios que vinculan el consumo de azúcar con el aumento brusco de la diabetes
y el cáncer, así como con las enfermedades cardiovasculares, del sistema
nervioso y digestivo. Es más, provoca desórdenes en la función de las células,
aumenta el nivel de las plaquetas y provoca el síndrome de déficit de atención
con hiperactividad entre los niños. Ecoportal.net
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